Krémes, édes és finom – ez a vajkaramella puding az édesszájúak kedvence! Tálalhatjuk csokoládétortához vagy jégkrémmel.
Vajkaramella puding
Hozzávalók
- 1 bögre barna cukor
- 2 evőkanál vaj
- 2 bögre tej
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- ¼ teáskanál só
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés
-
Egy nagy serpenyőben, közepes hőfokon összekeverjük a kukoricakeményítőt, a barna cukrot és a sót.
-
Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és 15-20 percig keverjük, amíg sűrűvé nem válik.
-
Külön edényekben elválasztjuk a tojássárgáját a tojásfehérjétől, és a tojássárgákat elkeverjük.
-
A barna cukros keverékből kb. egy bögrényit hozzáadunk a tojássárgához, és elkeverjük. Óvatosan, mert nagyon forró.
-
Miután elkevertük, visszaöntjük a tojássárgás keveréket a serpenyőbe.
-
Közepes hőfokon további 2 percig keverjük.
-
Elvesszük a serpenyőt a tűzhelyről, és hozzáadjuk a vajat és a vaníliát.
-
Műanyagfóliával letakarjuk a pudingot, és hűlni hagyjuk éjszakára.
-
Bogyós gyümölcsökkel, süteménnyel vagy fagylalttal tálaljuk. Jó étvágyat!
Recept videó
A cikk a Sullivan Entertainment cikkének magyar fordítása, a Sullivan Entertainment engedélyével lett publikálva. Az eredeti cikk itt olvasható angolul.
Iratkozz fel az INGYENES Avonlea világával kapcsolatos tájékoztató leveleimre (híreket, érdekességeket, cikkeket, blogposztokat küldök a Váratlan utazással, Anne Shirley és Avonlea világával kapcsolatban)!
Hagyj üzenetet