Avonlea receptjei: Vajkaramella puding

Krémes, édes és finom – ez a vajkaramella puding az édesszájúak kedvence!

Krémes, édes és finom – ez a vajkaramella puding az édesszájúak kedvence! Tálalhatjuk csokoládétortához vagy jégkrémmel.

Vajkaramella puding

Előkészítési idő 15 perc
Főzési idő 40 perc
Összesen 55 perc
Adag 4

Hozzávalók

  • 1 bögre barna cukor
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 bögre tej
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • ¼ teáskanál
  • 2 tojássárgája
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés

  1. Egy nagy serpenyőben, közepes hőfokon összekeverjük a kukoricakeményítőt, a barna cukrot és a sót.

  2. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és 15-20 percig keverjük, amíg sűrűvé nem válik.

  3. Külön edényekben elválasztjuk a tojássárgáját a tojásfehérjétől, és a tojássárgákat elkeverjük.

  4. A barna cukros keverékből kb. egy bögrényit hozzáadunk a tojássárgához, és elkeverjük. Óvatosan, mert nagyon forró.

  5. Miután elkevertük, visszaöntjük a tojássárgás keveréket a serpenyőbe.

  6. Közepes hőfokon további 2 percig keverjük.

  7. Elvesszük a serpenyőt a tűzhelyről, és hozzáadjuk a vajat és a vaníliát.

  8. Műanyagfóliával letakarjuk a pudingot, és hűlni hagyjuk éjszakára.

  9. Bogyós gyümölcsökkel, süteménnyel vagy fagylalttal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept videó

Adatvédelmi okokból a YouTube részére engedélyezni kell a betöltődést. További részletek az Adatkezelési tájékoztató oldalon.
Elfogadom

A cikk a Sullivan Entertainment cikkének magyar fordítása, a Sullivan Entertainment engedélyével lett publikálva.
Az eredeti cikk itt olvasható angolul.

Szólj hozzá